A mudança inadiável...
Qualquer tratamento geriátrico propõe uma inteligente disciplina alimentar, pois nossos hábitos alimentares, desde a infância, geralmente pecam, seja por carência de nutrientes, seja por intoxicar o meio interno, seja por agressão ao aparelho digestivo, seja por produzir excitamento, seja pela indigência energética. É por tudo isso que nosso autotreinamento sugere uma nutrição que, em vez de promover doenças, promova saúde; em vez de antecipar ou acelerar a entropia ou degradação do sistema, a retarde e desacelere. O autotreinamento se propõe a evitar que o homem continue usando os dentes para abrir a própria sepultura.
Convido-o a repensar seus velhos hábitos alimentares e, a partir daí, começar as inadiáveis correções. Não resta dúvida de que hábitos alimentares desnaturados, em geral atendendo somente aos caprichos do paladar, nos adoecem, enquanto a nutrição inteligente restaura e preserva a saúde.
Levando em conta que será difícil para você mudar maus hábitos alimentares que o vêm condicionando por dezenas de anos, e simultaneamente aderir aos novos, promotores de vida, tentarei esclarecer os porquês da mudança.
Primeiro tente compreender e depois ponha em prática o que disse Hipócrates, denominado o Pai da Medicina: “Que o alimento seja teu único remédio”.
NUTRIÇÃO HIGEOGÊNICA (HIGEOGÊNICO É TUDO QUE GERA SAÚDE)
Gostaria de poder explicar melhor, mas não tenho como detalhar todos os porquês das diferentes sugestões para uma nutrição desintoxicante, antioxidante e geradora de saúde. Para não ultrapassar os limites deste livro, cabe-nos contentar-nos com indicações sintéticas e gerais sobre o que fazer e o que evitar. Quem quiser saber mais, leia Autoperfeição, com Hatha-Yoga; Paz, amor e saúde; Saúde plena: Yogaterapia e Yoga para nervosos.
Progressivamente adote a alimentação vegetariana. Sem repressão e sem ansiedade, pare de intoxicar-se devorando bicho morto.
Substitua o açúcar refinado por melado, mel, açúcar mascavo ou estévia. Vença a compulsão de comer os tão apetitosos docinhos, refrigerantes industriais, caramelos, sorvetes e tortas. Açúcar gera dependência, igual às outras drogas.
Evite farinhas brancas (macarrão, pão, pizza). Consuma somente cereais integrais (arroz, milho, trigo, aveia).
Aumente o consumo de frutas, legumes, tubérculos, raízes e folhas verdes, que fornecem vitaminas, sais minerais e fibras.
Evite os extremos – comer demais ou escassamente. Nada de usar moderadores de apetite. O autotreinamento que este livro ensina, e você vai praticar, pode lhe assegurar tranqüilidade psicológica e harmonia interior; desta forma, se droga e seus perturbadores efeitos colaterais, o apetite virá a ser moderado e sadio.
(Profº. Hermógenes, Saúde na terceira idade, p.173)
Ao estudar a vida de grandes professores e místicos, um aspecto se ressalta: eles costumam sempre dar orientações quanto à alimentação. Talvez por ser um gesto tão cotidiano e diário, acabamos por nos distrair em relação ao modo de nos alimentarmos. Eles nos propõem a mudança e a transformação, parece que a mudança do hábito alimentar é um caminho importante para a elevação da consciência e, também, cuidado com o corpo. Neste texto, Hermógenes faz esse papel, algumas vezes árduo, de sair da normalidade danosa para uma vida plena e saudável. (Vitor Caruso)
Texto retirado da revista Prana Yoga Journal, outubro 2009)
